El Mercado del Agricultor“, das sind Bauernmärkte
auf Teneriffa, wo Bauern direkt ihre landwirtschaftlichen Erzeugnisse
ohne Zwischenhändler verkaufen.
Hier
auf Teneriffa kann man Obst und Gemüse zu günstigen
Preisen erstehen, wie z.B. die „Papas arrugadas“ oder
die typischen kleinen kanarischen Bananen. Die „Papas
arrugadas“ sind kanarischen Kartoffeln, die mit Schale
in Wasser mit reichlich Meersalz gekocht werden. Dadurch erhalten
die Kartoffeln eine weiße Salzkruste. Die „Papas
arrugadas“ werden mit ihrer Schale gegessen. Sie schmecken
hervorragend, besonders mit den verschiedenen Mojos und sind
in der kanarischen Küche nicht mehr weg zu denken.
Der Bauernmarkt in San Isidro, direkt neben der Autobahnabfahrt,
im Süden Teneriffas, befindet sich in einer großen
Markthalle und ist jeden Samstag und Sonntag von 8.00 Uhr bis
14.00 Uhr geöffnet. Dieser Bauernmarkt ist ein „Muß“ für
jeden, der gute und preiswerte Küche liebt. Beim Betreten
dieser Markthalle strömt einem ein unbeschreiblicher Duft
von frischem Obst und Gemüse entgegen. Auch der Geschmack
ist sensationell.
Die Auswahl auf Teneriffa von frischen Produkten wie
Obst, Gemüse, Milcherzeugnissen und Süßspeisen
ist reichhaltig.
Durch den Verkauf dieser landwirtschaftlichen und
kunsthandwerklichen Produkte auf Teneriffa hat sich die kürzlich ins Leben
gerufene Vereinigung der Bauernmärkte Teneriffas (FIMAT)
zum Ziel gesetzt, den Binnenmarkt Teneriffas zu fördern.
Das
Aushängeschild der Bauernmärkte auf Teneriffa
gilt, dass die frisch geernteten Erzeugnisse von den Landwirten,
sowie des lokalen Kunsthandwerk direkt angeboten werden.
Da die Landwirte auf Teneriffa ihre Produkte selbst
anbieten, hat der Verbraucher auch die Gelegenheit mit dem
Erzeuger selbst
zu sprechen und über die gekauften Produkte Auskunft zu
erhalten.
Die Bauernmärkte verteilen sich über die gesamte
Insel Teneriffas. Da diese Produkte auf Teneriffa nicht erst
die Kette von Tiefkühlung durchlaufen, sondern direkt
von den Händlern angeboten werden, ist der Nährwert
dieser Produkte viel größer als wo anders.
Durch die Ausschaltung des Zwischenhandel auf Teneriffa,
ist der Preis für den Verkäufer als auch für den
Käufer besonders gut.
Diese Bauernmärkte auf Teneriffa bilden für die
Bauern eine wichtige Einnahmequelle und trägt zudem zur
Schaffung von Arbeitsplätzen in der Landwirtschaft auf
Teneriffa bei.
Der
Preis der Produkte wird festgelegt, d.h. das Auge kauft,
da alle Händler für z.B. Bananen den gleichen Preis
verlangen müssen. Man muss somit keine Preise vergleichen,
sondern schaut bei welchem Händler das Produkt am besten
auszieht. Die Preise der Produkte auf Teneriffa sind auf den
Tischen deutlich lesbar. Falls man Zweifel am korrekten Gewicht
haben sollte, kann man seine Einkäufe an einem anderen
Stand nachwiegen lassen.
Bei den Bauernmärkten auf Teneriffa wird sehr darauf
geachtet, daß der Verbraucher nicht benachteiligt wird.
Große Tafeln in mehreren Sprachen wie spanisch, deutsch
und englisch weisen die Besucher daraufhin, damit der Markt
zur Zufriedenheit aller Beteiligten führt.
In La Matanza auf Teneriffa wurde im September 1999
der Bauernmarkt eingeweiht. Hier werden neben Obst und Gemüse auch Produkte
aus der Viehwirtschaft angeboten. Der Umgang der Verkäufer
ist sehr freundlich und familiär. In der Region von La
Matanza auf Teneriffa ist der Boden sehr fruchtbar, daher werden
hier hauptsächlich Kartoffeln und Wein angebaut.
Im Süden der Insel Teneriffa findet ein weiterer Bauernmarkt
in Las Chafiras – Municipio San Miguel statt. Dieser
Markt ist Samstag und Sonntag von 8.00 bis 14.00 Uhr und Mittwoch
von 16.00 bis 20.00 Uhr geöffnet. Dieser Markt wurde gegründet
um einen Beitrag zum Erhalt und zur Unterstützung der
landwirtschaftlichen Produkte und des Kleinkunsthandwerkes
zu leisten. Neben erntefrischem Gemüse kann man dort Backwaren
wie Weinkringel, Majo-Sauce, Marmelade, Likör und eine
große Auswahl an kunsthandwerklichen Produkten erstehen.
Besonders empfehlenswert ist ein Besuch des Bauernmarktes
in Tacoronte, welcher schon seit etlichen Jahren viele Besucherströme,
selbst mit arrangierten Busfahrten, empfängt. Er hat vieles
zu bieten. Von frischem Obst und Gemüse, bis hin zu Käse
und Wein, als auch Pflanzen, u.v.m.
Ö ffnungszeiten sind immer Samstags- und Sonntagsvormittags.
Man sollte beim Seinem Teneriffaurlaub wenigsten einen
dieser Bauernmärkte besucht haben!
Quelle: www.teneriffa-wolkenlos.de
